Les fleurs sont aussi belles qu’omniprésentes. Mais comment produit-on une quantité aussi phénoménale de fleurs? C’est la question à laquelle Amy Stewart répond dans son livre Flower Confidential, qui expose le côté moins reluisant de la production massive de fleurs qui seront vendues en bouquets. Des pratiques douteuses des Flower-Mart modernes aux notes écrites sur papyrus des fleuristes égyptiens, Stewart montre que la demande a toujours dépassé l’offre, et ce, depuis l’Antiquité !

Quelques recensions de ce livre :

http://www.arboretum.wsu.edu/garden_blog_files/flower_confidential.html

http://www.orionmagazine.org/index.php/articles/review/324/

http://www.bookmarksmagazine.com/book-review/flower-confidential/amy-stewart