Société distincte: gastronomie et gastroentérite
À Toronto, Vancouver et Ottawa, on peut consulter en ligne les derniers manques à l’hygiène des restaurants. Encore plus intéressant, l’internaute peut vérifier si les restaurants fautifs ont corrigé le tir après les inspections.
Mais à Montréal, la Mecque de la gastronomie « l’information sur la propreté des restaurants est incomplète, tardive et pas très utile selon les champions de la transparence. »
« It can take up to two years for restaurant fines to be published,” said Jonathan Brun, co-founder of Montréal Ouvert, a group that pushes for information transparency in the city. »
À Québec: pas de plans, pas d’échéances.
Michel Houle, Directeur de l’inspection des aliments
« Nous voyons ce qui se passe à Toronto, en Nouvelle-Zélande, à Los Angeles, en Floride. Nous sommes en train de réfléchir pour mettre en place un système pour offrir plus de transparence dans le secteur alimentaire. »
Le bout important est : “en train de”