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Dans Bloomberg We didn’t get this way overnight. The average calories available1 to the average American increased 25 percent, to more than 2500, between 1970 and 2010, according to data from the U.S. Department of Agriculture. It’s not like we added an extra meal to the day: Rather, an evolution in the type of foods…
Les fermes du monde entier sont accros au phosphore. C’est un problème.
La moitié de la productivité des cultures de la planète provient d’un ingrédient clé des engrais qui n’est pas renouvelable et qui est littéralement en train de disparaître. WIRED.
