Le Kiosque a parlé souvent de cette dame et pour cause. (ici) et (ici)

Elle est LA spécialiste du comportement animal et du traitement des animaux dans les abattoirs.

Ce que dit Temple Grandin

Tout ce qu’il y a de plus objectif et scientifique.

En résumé:  s’il est bien fait,  l’abattage halal (et casher) peut être fait rapidement et sans douleur.

“Questions about death of the animal when different stunning methods are used before Halal or Kosher Slaughter.”

Les éclaircissements de Temple Grandin

Mais aussi: avec les méthodes utilisées pour assommer les animaux (par courant électrique) dans les abattoirs “réguliers”, le coeur peut continuer de battre (et le sang circuler) jusqu’à 8 minutes après la dose, et pourraient donc techniquement aussi être utilisées dans les abattages halal et casher.

Bref, confirmation que le débat (en France autant qu’au Québec) n’a pas grand chose à voir avec la cruauté envers les animaux.