Marie-Claude Lortie, La Presse

« Et, pendant ce temps, le dossier des permis d’alcool stagne. À part mettre à la poubelle, dissolution de l’Assemblée oblige, l’ancien projet de loi 68 qui réglait toutes sortes d’aberrations, à part annoncer de complexes voire ingérables augmentations rétroactives des taxes sur l’alcool, le nouveau gouvernement fait quoi pour régler le problème, vite?

Il faut dépoussiérer rapidement la Loi sur les permis d’alcool, qui fait que dès qu’il est question d’ouvrir un restaurant, d’organiser un événement spécial, un salon de dégustation, une fête, pratiquement le moindre pique-nique, tout le monde lève les yeux au ciel en se demandant par quel angle la complication va arriver.

Est-ce normal, par exemple, que les restaurants aient parfois besoin d’obtenir plusieurs permis différents pour un seul et même lieu s’il y a, par exemple, une terrasse, une partie bar et une section cuisine dans leur établissement? (Situation aberrante à la source des problèmes du Souk.)