Les origines troubles de l’eau de source américaine
Seuls 55% de l’eau minérale embouteillée proviendraient d’une source, le reste serait de l’eau du robinet traitée. Mother Jones, qui tire ses informations du site de l’Environmental Protection Agency (EPA), relève que pour obtenir l’appellation «eau de source», un producteur doit collecter l’eau «à un endroit où elle s’écoule naturellement vers la surface de la terre ou d’un forage qui puise dans une source souterraine». Il existe, ajoute le site, plusieurs autres appellations moins réglementées. C’est le cas de l’«eau de glacier» ou de l’«eau de montagne».