Pauline Gravel, Le Devoir

«Si les hybrides transgéniques conservent bel et bien leur avantage dans des environnements vraiment naturels, ils pourraient s’avérer préjudiciables pour les populations sauvages», préviennent les auteurs de l’article. Mais AquaBounty Farms, qui cherche à obtenir auprès de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis l’autorisation de produire des saumons transgéniques à des fins commerciales, réplique que ses saumons transgéniques seront tous stériles et élevés dans des bassins bien séparés et isolés des plans d’eau naturels. «Si ce genre de technologies devient plus répandu dans le futur, il faudra s’assurer de maintenir des réglementations aussi rigoureuses», ajoute Mme Ode.


Photo : La Presse canadienne (photo) HO, AquaBounty Technologies – Barrett & MacKay Photographie

Le Kiosque a publié

Les poux adorent le saumon

Publié le 7 novembre 2011 par Équipe du kiosque

Lu dans le Canard enchaîné (mercredi 19 octobre 2011)

Avant d’atterrir dans notre assiette, le saumon industriel, qui atteint ses 6 kilos en deux ans, soit deux fois plus vite que son cousin sauvage, a été sélectionné génétiquement pour faire du gras et nourri de granulés énergétiques constitués de farine de poisson agglomérées avec de l’huile de palme. Une pitance assaisonnée au colorant pour lui rosir la chair. Pour qu’il n’attrape pas la première méchante bactérie qui passe dans les cages surpeuplées – comptez 25 kilos de saumons par mètre cube -, l’éleveur l’a régulièrement traité à coups d’antibiotiques. Et, comme l’opération est stressante, on lui a filé un peu d’anesthésiant, puis redonné un coup de fouet avec une cure de vitamine C.

Les braves bêtes servies fumées ont droit, après électrocution, à un saumurage express par injection d’eau salée dans les chairs et à un badigeonnage de fumée liquide artificiel. Hum, c’est bon!”

Sur l’excellent blogue Food Politics

Retailers and the GM salmon problem

A coalition of consumer, health, food safety and fishing groups behind the “Campaign for Genetically Engineered (GE)-Free Seafood” is recruiting grocery store chains to agree not to sell genetically engineered seafood even if the FDA allows it to be sold.  The campaign is aimed at the genetically modified AquaBounty salmon, which the FDA has had under consideration for ages, with no decision in sight.