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Lu dans le Canard enchaîné N° 4919 du 4 février 2015 (non disponible sur le web) « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie. » L’industrie laitière va devoir modérer son enthousiasme. Une récente étude vient de torpiller son discours publicitaire sur les effets magiques du lait sur la santé chez les adultes. Pendant vingt ans, les…
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Le Temps Dans un rapport publié mercredi, l’OMS recommande que la consommation des sucres «cachés» – ceux présents en quantité dans le ketchup ou les sodas par exemple – ne dépasse pas les 10% de la ration énergétique journalière de la population
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