Au rayon des produits de la mer, la fraude est très présente. C’est la conclusion du rapport publié par Oceana, une ONG de défense des océans.
Sur Slate.fr: Vos sushis au thon étaient peut-être à la baleine
Sur Slate.fr: Vos sushis au thon étaient peut-être à la baleine
The Lively Morgue du « The New York Times » . Le grand quotidien américain met progressivement en ligne ses 6 millions de photos en archive, dont les plus anciennes datent de 1896. D’une manière utile aux historiens, le fac-similé du verso des clichés, avec les indications techniques et éditoriales, est également reproduit. . Le…
Une enquête de Marie-Monique Robin Une coproduction d’Arte France et INA (113 Mn.) Comment les produits chimiques qui contaminent notre chaîne alimentaire sont-ils testés, évalués, puis réglementés ? Au cours des 30 dernières années, le cancer, les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) ou auto-immunes, le diabète et les dysfonctionnements de la reproduction n’ont cessé de progresser….
Il a été journaliste pendant 25 ans à Radio-Canada, il est aujourd’hui professeur à l’École des médias de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), et la note qu’il donne au gouvernement, en matière d’ouverture numérique et de transparence, est sans appel : « C’est un D, lance à l’autre bout du fil Jean-Hugues Roy, qui…
Dans leurs éprouvettes, des chercheurs préparent la biologie et la génétique de demain. Des biologistes-ingénieurs” qui redéfinissent le vivant, et tentent de détourner des bactéries de leur fonction. Pour eux, la science est sur le point de pouvoir mettre un terme au bricolage inopérant de l’évolution darwinienne. Enquête. (Marion Wagner, Owni)