Selon Henry de Puyjalon, des goélettes se chargent tous les printemps des œufs enlevés sur le littoral nord du golfe Saint-Laurent. Il estime à 2 500 000 les œufs d’oiseaux de mer ainsi enlevés chaque année et vendus sur les marchés de New-York et de Boston. Pour en savoir plus : La page Wikipédia de Henry…
À lire sur le blogue Food Politics L’industrie alimentaire, qui mise sur les bienfaits pour la santé comme argument de vente, vient de recevoir le verdict de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). L’organisme s’est penché sur 416 cas dénoncés et a tenu un panel de discussion sur les allégations de différents produits. Les…
Ce site, intégré au ARTFL project, permet d’interroger simultanément plusieurs dictionnaires français numérisés des 17e, 18e, 19e et 20e siècles : Thresor de la langue française (1606) de Jean Nicot, Dictionaire critique de la langue française (1787-1788) de Jean-François Féraud, Dictionnaire de la langue française (1872-1877) d’Émile Littré, et Dictionnaire de L’Académie française 1ère (1694),…
