Une chronique de la très respectée Marion Nestles (Food Politics).
Un article à lire dans le New York Times Il y a huit ans, Beef Products mettait sur le marché une viande faite de restes d’abattoirs aspergés d’ammoniac, censé éliminer la salmonelle et l’E.Coli. Le département de l’agriculture des États-Unis (USDA) approuva le procédé sous la seule étude d’efficacité de Beef Products. On retrouve aujourd’hui…
Un article sur France-Amérique é Plus de 500 camps d’internement de soldats allemands ont surgi aux Etats-Unis à partir de 1942, les plus fanatiques y faisant régner la terreur, une page méconnue de la Seconde guerre mondiale explorée dans un livre stupéfiant, “Prisonniers nazis en Amérique”.
Comme dans beaucoup d’autres domaines, la population s’est divisée en deux : ceux qui ont des goûts gastronomiques de plus en plus raffinés, et ceux qui mangent principalement de la malbouffe et des plats à emporter. On dit qu’environ un cinquième des enfants britanniques ne prennent pas de repas avec un autre membre de leur…
Jean-Baptiste Thoret, critique et historien du cinéma, voue une passion au grand Hitchcock. Dans trois courts documentaires d’une dizaine de minutes, il décortique son sens de la narration, de la mise en scène, du cadrage…. (1/3) : “La Mort aux trousses” (2/3) : “Psychose” (3/3) : “Les Oiseaux”
Agence QMI Le Kiosque avait écrit en 2006 (6 ième item) Quiz pour lecteur averti seulement Le cinéaste Michael Moore ne craint pas de fustiger les Blancs qui pratiquent la discrimination raciale. Depuis 1990, Moore a engagé 134 personnes pour ses différents projets. Combien étaient des Noirs ? Extrait: “Ce que Michael Moore dit à…