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Pour les chercheurs en nutrition, les enfants mal nourris des pensionnats autochtones étaient les cobayes parfaits.
Ian Mosby, historien de l’alimentation, de la santé autochtone et de la politique du colonialisme canadien, a découvert qu’entre 1942 et 1952, les plus éminents spécialistes canadiens de la nutrition ont mené des recherches hautement contraires à l’éthique sur 1 300 autochtones, dont 1 000 enfants, dans des communautés cries du nord du Manitoba et…
Tableaux expliquant pourquoi les Américains sont devenus aussi gros
Dans Bloomberg We didn’t get this way overnight. The average calories available1 to the average American increased 25 percent, to more than 2500, between 1970 and 2010, according to data from the U.S. Department of Agriculture. It’s not like we added an extra meal to the day: Rather, an evolution in the type of foods…
Lire une sélection d’articles du New York Times en français.
(Les reportages en français du New York Times), dont Le choc culturel des Français au Québec : « On fume des clopes, ils fument du pot! » : “C’est par milliers que les Français viennent s’installer au Québec… pour découvrir qu’une langue commune n’est pas garante d’une culture commune.”
