Le livre noir de la gastronomie française, Emmanuel Rubin et Aymeric Mantoux, Flammarion (disponible à la BNQ) Que se passe-t-il dans les cuisines des plus grands restaurants? C’est une question à laquelle répond sans tabous ni détours Le livre noir de la gastronomie française. Quand les rédacteurs en chef de L’Optimum, Emmanuel Rubin et Aymeric…
En 2006, le maire de São Paulo, Gilberto Kassab, a fait voter la loi «Ville propre» qui interdit tout affichage publicitaire dans l’espace public. Un article de Slate.fr.
Oui. C’est du moins la prédiction de l’Annenberg School at the University of Southern California; quatre quotidiens américains seront encore imprimés dans cinq ans.
Lu sur le blogue de Monique Pauzé, présidente du syndicat de l’enseignement de Champlain (CSQ), son vécu de couple militant; on est loin de Un gars, une fille. CHARITÉ BIEN ORDONNÉE… (17 octobre 2011) « Alors que mon copain et moi déambulions sur le rue (sic), des gens ramassaient de l’argent pour un organisme d’aide…
Lu sur le site de l’Institut du Nouveau Monde (INM) L’ÉCOLE D’ÉTÉ 2011 EN BREF TABLEAU 1 ÉVOLUTION DE LA PARTICIPATION À L’ÉCOLE D’ÉTÉ Participants 2007 2008 2009 2010 2011 Inscrits 849 773 507 451 375 Internationaux 58 157 15 …
Un court billet de Michel Laliberté.
Daniel Okrent, remarquable rédacteur en chef et historien, parle de son dernier livre, La montée et la chute de la prohibition. On peut visionner ici la vidéo de sa conférence.
Un billet de Joel Warner paru dans L.A. Weekly. À Los Angeles, l’humour est tellement rentable que les sitcoms enregistrées en public se tournent vers des déclencheurs de rire. Ces gens qui peuvent éclater de rire sur demande obtiennent du public qu’il rigole au bon moment.
Tara Parker-Pope, New York Times Dans la bataille pour perdre des livres – et ne pas les regagner – notre corps se bat contre nous. Manger moins et faire plus d’exercice. C’est vrai. En partie. Mais on apprend que le corps continue à se battre contre la perte de poids bien après la fin d’une diète. Conclusion…
« Le membre masculin a connu bien des avanies au fil de l’histoire. Symbole de l’intelligence dans l’antique Sumer, il fut vilipendé au Moyen Âge, psychanalysé par Freud, vomi par les féministes. Aujourd’hui, il n’est plus guère qu’un objet de plaisir et une cible pour Big Pharma. Thomas W. Laqueur est historien à l’université de Berkeley….