L’Europe s’exprime sur les allégations « santé »: vitamines, oui. Antioxydants, non.
À lire sur le blogue Food Politics L’industrie alimentaire, qui mise sur les bienfaits pour la santé comme argument de vente, vient de recevoir le verdict de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). L’organisme s’est penché sur 416 cas dénoncés et a tenu un panel de discussion sur les allégations de différents produits. Les…