Usage abusif d’antibiotiques sur les fermes : l’opinion publique est-elle en train de changer?
Par Maryn McKenna, sur Wired
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Pour se débarrasser de l’UPA, il vend son troupeau
Par Jean-Pierre Lemieux La vie agricole « La seule manière pour me débarrasser d’eux autres c’est de tout vendre ». Après 28 ans en agriculture, c’est là qu’est rendu Jacques Laberge de Laterrière. « On a des infrastructures qui valent des millions mais on n’a pas de revenus ». C’est un troupeau de Jersey, 115 bêtes, qu’il a à…
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Isoglucose mon amour
“Le Canard enchaîné” – mercredi 11 juillet 2012 (non disponible sur le web) « Connaissez-vous l’isoglucose? L’agroalimentaire cultive la discrétion sur cet ingrédient dont il raffole. L’histoire commence dans les années 80 aux États-Unis avec Coca-Cola et Pepsi. Les deux géants, qui trouvent trop élevées les taxes sur les importations de sucre de betterave et de…
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Isoglucose mon amour
“Le Canard enchaîné” – mercredi 11 juillet 2012 (non disponible sur le web) « Connaissez-vous l’isoglucose? L’agroalimentaire cultive la discrétion sur cet ingrédient dont il raffole. L’histoire commence dans les années 80 aux États-Unis avec Coca-Cola et Pepsi. Les deux géants, qui trouvent trop élevées les taxes sur les importations de sucre de betterave et de…
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Excellent et troublant résumé du documentaire Food Inc.
Quelques faits aux États-Unis In the 1970s, the top five beef packers controlled about 25 percent of the market. Today, the top four control more than 80 percent of the market. . In the 1970s, there were thousands of slaughterhouses producing the majority of beef sold. Today, we have only 13. . In 1972, the…