sel

Les derniers chiffres montrent que 75% du sel consommé provient directement des aliments (et non de la salière). Pain, céréale, soupe, fromage et même la viande fraîche, sont dorénavant une source de sodium. Selon l’Association médicale américaine, réduire de moitié la quantité de sel pourrait sauver 150 000 vies par année. À lire dans le magazine…