Le blé artisanal en hausse
Tournant le dos aux géants de l’agroalimentaire, des petits fermiers de la Nouvelle-Angleterre et du Nord-Ouest américain cultivent des variétés de blé oubliées depuis longtemps. Un article de Smithsonian.com.
Orchestré par Claude Marcil, le KIOSQUE MÉDIAS est une revue de presse mise à jour quotidiennement.
Tournant le dos aux géants de l’agroalimentaire, des petits fermiers de la Nouvelle-Angleterre et du Nord-Ouest américain cultivent des variétés de blé oubliées depuis longtemps. Un article de Smithsonian.com.