Tag archives for alimentation - Page 9
Eating well
By Monica Kidd, Maisonneuve Hospitals should be on the front lines of the food revolution Instead, they’re still churning out the same processed, unappetizing fare. Monica Kidd meets the people fighting…
L’alimentation du big bang au big crunch: une histoire étonnante
Yves Tessier Pul Historien, Yves Tessier est également guide et globe-trotter, il a fait de nombreux voyages en Amérique, en Europe et récemment en Asie. Il est auteur de plusieurs…
Notre poison quotidien
Une enquête de Marie-Monique Robin Une coproduction d'Arte France et INA (113 Mn.) Comment les produits chimiques qui contaminent notre chaîne alimentaire sont-ils testés, évalués, puis réglementés ? Au cours des…
Oubliez les super produits alimentaires. Mangez une pomme tous les jours
Amelia Hill, The Guardian La folie pour les aliments couteux et exotiques n'est pas supportée par la science selon les diététiciens.
Lu dans le numéro 285 du toujours étonnant Ram’s Horn
Turkeys and Marketing Boards: An farm reports on the difficulty of making a small farm work under the Ontario turkey marketing board rules. Dans le même numéro: Trade and Sovereignty:…
Excellent et troublant résumé du documentaire Food Inc.
Quelques faits aux États-Unis In the 1970s, the top five beef packers controlled about 25 percent of the market. Today, the top four control more than 80 percent of the…