Stagiaire pour une startup : six mois de ma vie avec des cons
Mon calvaire dans une petite entreprise française, du début à ma fin. Par Martin Rouche, Vice.
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Pourquoi l’ONU ne pige toujours rien aux drogues
Au mépris de la science, les Nations Unies soutiennent les États les plus rétrogrades en la matière. Par Carl Hart et Joanne Csete pour la revue Vice.
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Pourquoi les gens qui s’improvisent critiques gastronomiques me rendent fou
Un chef de cuisine new-yorkais très remonté partage son avis sur les critiques en herbe et les commentaires que les gens postent à propos de son restaurant sur Internet. Un article de la revue Vice.
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Journal d’un chef à bord d’un yacht de luxe
Quand vous vivez et travaillez dans ce genre d’endroit super-confiné, une grosse partie du travail repose sur la bonne entente générale. Surtout quand vous êtes en mer et qu’il n’y a littéralement aucune échappatoire. Un article de la revue Vice.
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Je suis payé pour faire la bouffe à un milliardaire
J’ai travaillé dans le monde de la restauration toute ma vie. J’ai été tour à tour plongeur, apprenti, serveur, barman… J’ai bossé à tous les postes en cuisine. Et puis il y a quatorze ans, je suis devenu chef privé à domicile au service de quelqu’un de très riche. Propos recueillis par Tove Danovich, Vice