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Quand les Américains mangeaient de la viande de cheval
Priceonomics The mere thought of consuming horses seems disgusting: they are our friends, our companions, our idolized Derby winners. John Wayne rides his trusty stallion into the sunset, and breeders treat their prized equine like royalty. Surely, we thought, these creatures are not for eating. History tells a different tale. For more than 150 years,…
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À la recherche de la viande de cheval
Radio-Canada Les autorités irlandaises ont découvert, au cours d’examens de routine, que des hamburgers de bœuf surgelé contenaient de la viande de cheval. …. Depuis, on cherche comment la viande s’est retrouvée en Irlande. Ce ne sera pas facile comme on le réalise en lisant ce passage incroyable de Business Week. Le autorités françaises disent que…