La fin des bananes?
Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World
Dan Koeppel
Hudson Street, 304 p.
Dans son livre La Banane, Dan Koeppel présente l’aventure de ce fruit dans une synthèse aux multiples facettes. Les aspects politiques, économiques, scientifiques et culturels s’enchaînent les uns après les autres dans un agencement qui aurait pu être désagréable. Cependant, l’auteur s’est bien débrouillé de ce côté de sorte que la narration ramène tous ces éléments dans un récit cohérent. Le livre est à la fois surprenant, voire choquant, mais également instructif. Il est dégoûtant de constater le comportement des compagnies bananières en Amérique Centrale et du Sud. En revanche, il est intéressant d’apprendre que la pauvreté génétique de la banane la rend peu résistante aux maladies. Ce fruit, une véritable promotion comestible de la non-biodiversité, pourrait ainsi être frappé par une maladie sur une échelle mondiale à cause de la prédominance d’une seule espèce de banane.
François Gauthier
Aussi:
Pourquoi la banane est-elle devenue le fruit typique du petit déjeuner? (The Boston Globe)