Les “trappeurs” liront cet article paru dans un hebdo français avec un grain de sel.
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Big Sugar explore le sombre passé des cartels du sucre et leur pouvoir dans le monde moderne. Se servant de reconstitutions de la vie à l’époque, le film révèle comment le sucre était au coeur de l’esclavage dans l’ouest de l’Inde au 18e siècle, tout en montrant comment le consommateur moderne est esclave d’une diète basée…
Aldo’s sprawling, ruthlessly efficient global empire by Martin Patriquin, Macleans Shoemonger Albert Bensadoun has no rivals anywhere near as big in what is a highly competitive industry. Photograph by Richmond Lam
« Le Canard enchaîné » – mercredi 28 août 2013 – page 5 ( L’article n’est pas disponible sur le web.) Extrait: Prenez 156 souris en parfaite santé, et pendant vingt-six semaines ajoutez dans la gamelle de la moitié d’entre elles du sirop de maïs. L’équivalent grosso modo de la ration de sucre que l’industrie agroalimentaire…