Tag archives for alimentation - Page 5
Bon appétit
Bibliothèque et Archives Canada Au Canada, une vague de livres de cuisine a inondé le marché au cours des dernières années; de plus, des historiens culinaires ont commencé à étudier…
The Salt: NPR
NPR's The Salt is an extraordinarily entertaining food blog with an eye toward "food news from the farm to the plate and beyond." The site updates daily. Recent articles…
The Dark Side of Almond Use (suggestion d’une lectrice)
People are eating almonds in unprecedented amounts. Is that okay? The Atlantic Le journaliste, JAMES HAMBLIN, met en relation les bénéfices nutritionnels de l'amande et les problèmes environnementaux que sa…
Québec, société distincte: Des normes quasi inexistantes au Québec
Johanne Roy Le Journal de Montréal Aux États-Unis, les centres d’hébergement sont soumis à des normes strictes sur la qualité de l’alimentation des résidents, alors qu’elles sont pratiquement inexistantes au…
« Quand Coca-Cola Life se sucre avec la stevia »
L’écologiste Bastien Beaufort explique pourquoi il ne boira pas la nouvelle boisson de Coca Sur StreetPress Le 1er janvier, Coca-Cola a mis en vente sa nouvelle boisson « Coca-Cola Life…
Animation: A Brief History of the Modern Strawberry
The Center for Investigative Reporting From cereal to ice cream to cocktails, it seems that strawberries are served with just about everything. But it wasn't always this way. Today, Americans…
How bug farming is changing the food economy
Marketplace Andrew Brentano, co-founder of Tiny Farms, a cricket farm based in Oakland, Calif., wants to change that. Brentano describes himself as part-farmer, part-engineer. He and his small team want to…
États-Unis : l’usage des antibiotiques bientôt sous contrôle des vétérinaires
Investigative Reporters & Editors Un résumé de la journaliste scientifique Brite Pauchet Actuellement, en Amérique du Nord, les animaux de boucherie (bœuf, porc, volaille) reçoivent des antibiotiques sans contrôle vétérinaire.…