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On aime encore le lait, mais moins celui des vaches; une tendance lourde.
Soya, almond, Whether for health issues, animal welfare or the future of the planet, ‘alt-milks’ have never been more popular. Are we approaching dairy’s final days? Un article du Guardian
Dans ce pays, aucun problème avec les allergies aux arachides
Une chronique de la très respectée Marion Nestles (Food Politics). L'article ici.
En moyenne, les Japonaises passent de 25 à 45 minutes tous les matins à cuire, préparer et agencer le repas (le bento) d’un seul enfant.
Écrit par La rédaction de Books Bento
Les finances de l’OSBL ” LA TABLEE DES CHEFS ” selon l’Agence du revenu du Canada.
Des repas prêts à manger ont été distribué aux banques alimentaires avec la collaboration d'entreprises. Récupération des surplus de nourriture comestible des restaurants qui est redistribuée aux différents organismes. Rémunération…
Le Canard enchaîné signale : La plupart des mueslis contiennent des résidus de pesticides dont certains sont des perturbateurs endocriniens. (Enquête de l’ONG française Générations futures )
Lire l'article au complet ici. Nous avons acheté et fait analyser 15 paquets de muesli aux fruits (ou assimilés) non bio et 5 bio. Les résultats sont sans appel ! 100…
Une abonnée nous signale cet article de Modern Farmer :
Something’s Rotten in the Pet Food Industry By Brian Barth Photographs by David Bowman Shocking slaughterhouse by-products. Massive recalls. Mislabeled ingredients. Read this before buying Fido another bag of “natural” kibble.
Foodwatch France
L'organisme milite pour plus de transparence de la part de l'industrie agroalimentaire, désigne les responsables et met les politiciens face à leurs responsabilités.
Allergie : être ou ne pas être responsable?
PHOTO LE JOURNAL DE MONTRÉAL, MARTIN ALARIE Un commentaire plein de bon sens à signaler : "Le dossier aurait dû être classé rapidement en rappelant au monsieur concerné les règles…
Journal d’un chef à bord d’un yacht de luxe
Quand vous vivez et travaillez dans ce genre d’endroit super-confiné, une grosse partie du travail repose sur la bonne entente générale. Surtout quand vous êtes en mer et qu’il n’y…
Lu sur le web
Le meilleur médicament, c'est vous! Une critique de Naïma Hassert, "Bien sûr que j’étais sceptique! Combien on en voit, des livres au titre aguichant qui nous promettent la santé avec…