Tag archives for alimentation - Page 3
Pizza industrielle, cherchez les ingrédients ! (Reportage français 50,18)
Simple, gouteuse, rapide, tout le monde ou presque aime la Pizza. La plupart d’entre elles sont pourtant industrielles. Que reste-t-il de naturel dans ces pizzas qui semblent parfois si réelles…
Have we been milked by the dairy industry?
Milk is unhealthy, unnecessary, bad for the planet—even racist? Welcome to the new food war. Anne Kingston Maclean's If you produce or market a manufactured beverage, you really don’t want…
Brite Pauchet, journaliste scientifique, nous signale deux articles:
I Fooled Millions Into Thinking Chocolate Helps Weight Loss. Here's How. io9 “Slim by Chocolate!” the headlines blared. A team of German researchers had found that people on a low-carb diet lost…
The Invention of the Baby Carrot
Priceonomics
Le Canard enchaîné: Plus c’est gros, moins ça se voit (Non disponible sur le web)
340 000 "cobayes" dans 60 pays, dont la France. Le plus grand travail jamais réalisé sur les causes de l'obésité. Des résultats publiés dans "Nature", l'une des revues scientifiques internationales…
Le Canard enchaîné: Le lait, c’est de l’or! (Non disponible sur le web)
Le "cracking" du lait? Une spécialité française injustement méconnue. D'ailleurs, c'est une discrète PME du Pas-de-Calais, Ingredia, filiale du groupe La Prospérité fermière, qui en est l'un des champions mondiaux.…
Quelques articles sur l’espionnage entre compagnies
Confessions of a Corporate Spy George Chidi Revue Inc. What do you think it means to be an expert in "hard-to-get elicitation"? It means people tell you things. A competitive…
“Les Requins de la colère” : l’industrie du thon harponnée
Telerama « Ils sont apparus sur Terre il y a 420 millions d’années, mais il aura fallu moins de cinquante ans à l’homme pour les décimer ».
Une histoire de sirop d’érable
Le Québec est-il en train de perdre son statut de royaume de l’érable à cause d’une autre de ces politiques agricoles faites pour protéger ses acquis ? demande Pierre Duhamel.…
Ce que va changer la fin des quotas laitiers en Europe
Le Figaro Les quotas laitiers ont été mis en place en 1984 pour diminuer les excédents de production du continent européen en contingentant pays par pays les volumes de lait…